Moritz Bio-Restaurant ist das erste Bio-Restaurant im Vorarlberger Rheintal. Alle Speisen werden ausschließlich aus biologischen Zutaten gekocht. Im besten Fall regional/saisonal sowie aus österreichischem Anbau und angrenzender Bodenseeregion.
Das Moritz hat sich aus Überzeugung für Tierwohl, Klima, Bodengesundheit, Regionalität, guten Geschmack, Wohlbefinden und ein gutes Bauchgefühl entschlossen ausschließlich bio-zertifizierte Produkte anzubieten.
Der Gast ist willkommen in Moritz und erwartet frisches von regionalen Bio-Landwirten, raffiniert zubereitet, ob in unserem Restaurant oder im herrlichen Gastgarten, ob mit Bio-Fleisch, vegetarisch oder vegan, ob zum Lunch, Abendessen oder einfach auf ein „Gläsle“.
